Italien | Venetien
 
Bardolino DOC von Cavalchina – Ein Klassiker vom Gardasee
 
Die Azienda Agricola Cavalchina, geführt von der Familie Piona, bewirtschaftet rund 21 Hektar Weinberge im Ursprungsgebiet Bardolino DOC am östlichen Ufer des Gardasees. Dieser feine Rotwein wird nach modernsten önologischen Methoden hergestellt: Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, bei ca. 28 °C fermentiert und anschließend auf etwa 20 °C heruntergekühlt. Die Vergärung dauert 8–10 Tage und hebt die Fruchtaromen sowie die Eleganz des Weines hervor.
Hergestellt aus den Rebsorten Corvina, Rossanella und Rondinella, zeigt sich der Bardolino in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet er würzige Noten von Veilchen und roten Kirschen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, harmonisch und süffig, mit wenig Gerbstoffen – ein Wein, der jung am besten schmeckt und unkomplizierten Genuss bietet.
 
Perfekt zu: Pizza, Pasta, Wurst und Schinken – ein vielseitiger Begleiter, der jeden Moment verschönert.
 
Ein klassischer italienischer Rotwein mit moderner Eleganz, der immer wieder begeistert! 🍷